Embutido elaborado a partir de una mezcla de cebolla, junto con grasa y sangre de cerdo y una mezcla de especias compuesta de cominos, canela, clavo, pimentón . La masa resultante se embute en tripa de vaca y se cuece para darle las características propias de un producto cocido. Se presentan cuatro piezas envasadas en bandeja de alta barrera de material PET con atmósfera protectora, con un peso medio por unidad de unos 380 g.