Embutido elaborado a partir de carnes de cerdo mezcladas con aditivos y especias entre las que destacan, pimienta blanca y nuez moscada. Se embute en tripa natural de cordero y se
somete a un proceso de escurrido para conferirle las características propias de un embutido fresco y favorecer su conservación. Se presenta envasado en bandeja de alta barrera de PET con atmósfera protectora.