Tira de costillas de cerdo marinadas con salmuera formulada con aditivos y especias que favorecen la terneza y tratamientos térmicos posteriores de la carne (asado y autoclavado). Se acompaña de salsa tipo barbacoa elaborada con base de puré de tomate, zumo de manzana y caramelo. Se presenta envasada en paquete termoformado al vacío, en distintos gramajes y envases.